这个诗句是：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

这是唐代诗人李绅的《悯农》中的诗句。这首诗首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。