晚酌的流派主要是指日本文化中的一种饮酒方式，也叫做"晚饮"或"晚饮文化"。

它强调酒与美食的结合，注重享受饮酒过程中的感官体验，包括品尝不同口感的酒、搭配丰富的小吃或美食等。晚酌流派通过细致的品酒和品尝技巧，追求饮酒时的心情、环境、音乐等方面的完美搭配，以提升饮酒的乐趣和享受。