冶金工程专业是一门普通高等学校本科专业，属材料类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。

1998年，冶金工程专业正式出现于《普通高等学校本科专业目录》中。冶金工程专业培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，能在企事业及科研单位、大专院校等部门从事冶金工程专业的科学研究、工程设计和生产技术管理等工作的高级工程技术人才和管理人才。

属于材料类专业冶金工程专业，这是高等院校的一个非常好的专业。冶金工程专业每年毕业大学生就业岗位和就业机会都非常充足，就业率在百分之95以上。

冶金工程专业是一门研究从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工成材料的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才。