二者的区别是，前者指的是威力，后者指的是味道。

余威的意思是馀剩未尽的威力。出自汉 贾谊 《过秦论上》：“ 始皇 既没，餘威震于殊俗。” 余味的意思，一是指留下的耐人回想不尽的意味。如清 王士禛 《池北偶谈·谈艺七·拟古》：“‘使君自有妇， 罗敷 自有夫。’绰有餘味。”二是指余留的气味、味道，如唐 温庭筠 《西陵道士茶歌》：“疎香皓齿有餘味，更觉鹤心通杳冥。”