不龟(jūn)手之药：同“皲”，指皮肤受冻开裂。

选自《庄子·内篇·逍遥游》：惠子谓庄子曰： 庄子曰：夫子固拙于用大矣！宋人有善为不龟手之药者，世世以洴澼絖为事。译文：惠子对庄子说：庄子说：“你实在是不善于利用大的东西。宋国有一个善于制作防止皮肤冻裂的药的人，祖祖辈辈以在水中漂洗棉絮为业。

不归手之药的意思是指皮肤受冻开裂。

不归手之药是一个中医药学术语，指的是无法明确药物性质或药性的中药。这类中药在中医药学中具有一定的特殊地位，因为它们可能具有多种功效，使用时必须经过中医师的精细辨认。