危楼高百尺，手可摘星辰这句话用了夸张的修辞手法。

危楼再高，在上面也不能摘到星辰，这显然是夸张的说法。夸张，是为了表达强烈的思想感情，突出某种事物的本质特征，运用丰富的想象力，对事物的某些方面着意夸大或缩小，作艺术上的渲染。。