时在此处的意思是：时候。

此句释义：正是河豚要逆流而上的时候。一、时的其它释义1、时间（对空间而言）。

2、时代；时候：古时。

3、时间单位。旧指时辰，现指小时，即一日（一个昼夜）的二十四分之一。

4、指规定的时间：按时上班。

5、季节：四时如春。

6、现在的；当时的：时事。

7、副词。时常：时有错误。

二、说文解字四时也。从日寺声。旹，古文时从之日。市之切。译：时，四季。字形采用“日”作边旁，“寺”是声旁。

正是河豚欲上时的时在这里应该解释为：时间，时候。