文中死且不辞的意思是指就算是死也不会推辞，辞在这里是推辞的意思。古代文言文当中，一个字可能有很多种解释，而且他的解释与我们现代文的解释是不一样的，在我们现代文当中，我们会直接写出推辞，但在古代的文言文当中，他这个字的含义就需要我们仔细的推敲，如果我们想要准确的去理解这一句话的意思，那我们必须要联系上下文，或者说联系全文才能把这句话的准确的意思理解出来，

“臣死且不辞,岂特卮酒乎 ” ：我面对死亡都不会推辞（害怕退缩）,怎么会特别推辞一杯酒呢