冷兵器是指不带有火药、炸药或其他燃烧物，在战斗中直接杀伤敌人，保护自己的武器装备。

广义的冷兵器则指冷兵器时代所有的作战装备，包括刀、剑、矛、锤、棍、刺刀、匕首等用于砍杀、撞击、刺杀的武器。这些武器在科技高度发达的情况下，虽然地位已经不如热武器，但仍然在军事、警用安防、民用和多种场合下发挥作用。