“一饮解千愁” 同 “一醉解千愁”：喝醉酒可解除各种烦恼。

“一醉解千愁” 出自元 朝不忽木 的《点绛唇·辞朝》套曲：“叹古今荣辱，看兴亡成败，则待一醉解千愁。” 例句：老舍 《全家福》第三幕：“胜利以后，解放以前，我挣的那点钱，全喝了酒，一醉解千愁嘛！要不是 北京 解放了，我早就真死啦！”

一饮解千愁就是一个饮食解蔵千人愁死的意思

意思是酒可以解人世间各种烦恼

就是一下子解除了各种忧愁，身心变得愉悦了。

全诗如下：《小红桃》释文：小溪哗哗的流淌着，微雨迷蒙，山色清朗。野鸟在鸣叫着，野花也在盛开着。拄着拐杖，问谁家有酒，看见青帘挂在了杨柳岸杏花村。世间只有喝酒才能忘却闲愁，酒又有谁能参透呢？一个人心中有很多愁闷的事喝醉酒之后心中那些不开心的事就全没有了。