食品科学博士可以去海关工作，我们国家海关每年都需要大量的人才进入海关队伍，无论你是本科，硕士还是博士毕业，想加入海关队伍，必须参加全国公务员考试，只要你通过国家公务员考试成绩优秀，体检合格，通过面试，你就可以入职海关工作。