学做蛋糕不难，但需要耐心和细心。

首先，要掌握基本烘焙知识，如面粉、糖、鸡蛋、黄油的比例，以及不同烘焙方法的区别。其次，要练习基本操作技巧，如打发鸡蛋、拌匀面糊、烘烤蛋糕等。最后，要多实践，总结经验，才能做出美味的蛋糕。学做蛋糕过程中，遇到问题不要气馁，多尝试几次就会掌握诀窍。此外，还可以参考食谱或烘焙书籍，学习不同的蛋糕制作方法，不断提高自己的烘焙技能。