我认为蛋糕店难做的原因有以下几个原因，一是选择店面的位置是否合适，如果客流量不多的话那么是很难盈利的。

二是蛋糕店的竞争压力比较大，往往同一条街就有好几家的糕点店，那么顾客的选择性就比较大，同样也是很难做。三是蛋糕店如果没有特色的产品同样也是吸引不了顾客的。四是活动力度是否大，质量是否过关？个人观点

蛋糕店很难做，因为一个店铺太多，再就是蛋糕不是每天都必吃的，容易发胖，吃的少