“人望山鱼窥荷”这句话出自唐朝诗人皮日休的《添鱼具诗·箬笠》，全诗为：圆似写月魂，轻如织烟翠。

涔涔向上雨，不乱窥鱼思。携来沙日微，挂处江风起。纵带二梁冠，终身不忘尔。在这首诗中，“人望山”意味着人们希望攀登高山，象征着一种向上的追求和挑战；而“鱼窥荷”则描绘了鱼儿透过荷叶窥视的场景，象征着一种对更高层次事物的探求和渴望。整首诗表达了人们不断追求和挑战自我，以及对外界事物的探索和发现的精神。