如果你跟谁有仇你就劝他开饭店，因为有百分之八十的把握让他赔光积蓄甚至负债累累。

开大饭店风险大，装修的富丽堂皇，人员配备齐全，刚开业红火几天，顾客稀稀拉拉越来越少，强撑几个月后散伙停业，几百万没了。中档饭店风险更大，干脆没人吃，菜价不比大馆子低，味道不比大馆子好。小饭馆小风险外加累死累活。但是餐饮业挣钱的很容易，日进斗金，每天爆满，流水席。这样的饭店到处都有，每个县城和乡镇都有。这是除了地理位置好服务好，菜品好，价格低，干净等等软硬件设施外，还有就是命运了，土命水命火命的人是绝对不适合做餐饮业。别不信这是科学。

这要看周边竞争力。

周围竞争力小的话可以。现在农村结婚生孩子都愿去酒店省心省事，而且现在农村的酒店就靠宴席挣钱，平常的话去了成本自己挣得很少。在农村来酒店三思吧

建议你考虑做一个流动餐车，这样的话可以省去大笔的资金，我不知道你具体属于什么地方，在我们青岛胶州这就有这么一个，老板是山东临沂的，现在已经发展到十多辆车了！现在的农村谁家有红白喜事需要宴请宾客，有许多都不去饭店张罗了，主要是因为饭店的菜品虽然好，不过费用可不是一般的开销，一桌菜基本都是在一千块左右，而如果你用流动餐车的话，一桌六百左右的标准就可以让宾客达到满意，并且桌椅碗碟等都不需要主家张罗，都是流动餐车自带的，这样的话就可以省下一大笔，当然如果你想做这行的话，就必须先摸透这里面的门路，最好是找个有经验的咨询咨询，也不要一下铺太大，可以先从一辆车做起，慢慢来，你觉得呢