鹤庆乾酒。

鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。鹤庆乾酒以乾酒曲为糖化发酵剂，以产自鹤庆境内的优质大麦为原料，云鹤镇西龙潭泉水为酿酒用水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。

鹤庆乾酒

鹤庆乾酒酿造地在大理白族自治州鹤庆县，这种白酒是小曲清香发酵，也是云南大理的地方名酒。

鹤庆县除了美景之外，这里人也比较喜欢饮酒，鹤庆乾酒就是大理比较出名的酒，在云南省的名气也不差，酒质很好，酿造的原料是鹤庆平原上的大麦和高粱，这些小麦营养丰富，水分充足。所以酿出的酒甘甜清冽，口感清新，酒液透明清澈，虽然度数不是很高，喝了不上头，这样的一款酒因为酒厂没有太多的资金宣传导致外面的人很少知道。