莲子的味道可以用以下词语来形容： 1. 香甜：莲子具有一种独特的香气，它散发着一种迷人的甜香味。

2. 清香：莲子的味道带有一种清新的花香味，给人一种清香怡人的感觉。 3. 坚果味：莲子的味道有些类似于坚果，具有一种坚果的香气和口感。 4. 淡雅：莲子的味道比较淡，没有太过浓烈的味道，给人一种淡雅的感觉。 5. 土质味：有些人认为莲子的味道带有一丝土质味，类似于一些根茎类食物的味道。 需要注意的是，莲子的味道可能因不同品种、烹饪方式和个人的味觉差异而有所变化。以上只是一些常见的味道形容，具体的口感和味道还需要品尝后亲自体验

很多人都特别喜欢吃莲子这个东西，因为它里面营养价值都非常的丰富，它吃起来的口感非常的细腻，就像是我们在吃胚芽一样，是那种非常细腻而且一点儿也不硬的口感

莲子的味道是甜的。

因为莲子中含有多种的糖类，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，而且还有浓郁的芳香气味，使得它的味道非常的香甜可口。