脱氧是熔炼过程中的重要步骤，它主要是为了去除金属中的氧气。

氧气会与金属发生反应，形成氧化物，导致金属的质量下降和性能变差。脱氧可以通过添加脱氧剂来实现，脱氧剂能与氧气反应，生成易挥发的气体，从而将氧气从金属中除去。脱氧可以提高金属的纯度和均匀性，使得熔炼后的金属具有更好的机械性能和加工性能。