炙，现代汉语规范二级字，普通话读音为zhì，最早见在六书中属于会意字。

说文解字注：（炙）炙肉也。炙肉各本作炮肉。今依楚茨传正。小雅楚茨传曰。炙、炙肉也。瓠叶传曰。炕火曰炙。正义云。炕、举也。谓以物贯之而举于火上以炙之。按炕者俗字。古当作抗。手部曰抗扞也、方言曰抗县也是也。瓠叶言炮、言燔、言炙。

炙，普通话读音为zhì，“炙”的基本含义为烤，如：炙兔；引申含义为烤肉，如：脍炙人口，“炙”的用法一般是指烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤，如：炙肉(烤肉)。

读音为zhì

组词 炙热

例句

夏天的阳光非常炙热，让人感到燥热难耐。

炙热的气氛让比赛现场热闹非凡，观众们兴奋不已。

他的目光炙热而坚定，充满了对未来的信心和期待。