采取、开采、采用、采访、采购、神采、喝采、采撷、采买、采种、采办、采暖、采写、采掘、“采”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为cài、cǎi。

“采”的基本含义为摘取，引申含义为选取，取。在日常使用中，“采”也常做动词，表示引申为采集；搜集，如采药。