“喜不自胜”中的“胜”的意思：承受。

【成语】喜不自胜【拼音】xǐ bù zì shèng【用法】偏正式；作谓语、定语、状语；含褒义，形容非常高兴。【释义】胜：承受。 高兴得自己都觉得受不了。形容喜悦到了极点。【出处】三国·魏·钟繇《贺捷表》：“天道祸淫，不终厥命，奉闻嘉熹，喜不自胜。”【示例】元·王实甫《西厢记》第五本第四折：“小生去时，承夫人亲自饯行，喜不自胜。”《西游记》第一回《猴王出世》：“石猴喜不自胜，忽出身往外便走，复瞑目蹲身，跳出水外，打了两个呵呵道：“大造化！大造化！”明·罗贯中《三国演义》第五十五回：“国太只道孙权好意，喜不自胜。”

胜是超过的意思！喜欢，髙兴的超过自己

喜不自胜中的“胜”是“能承受”的意思。喜不自胜：喜欢得自己承受不了（即控制不了自己）。形容非常高兴。

安居乐业中的“安”是“安定”的意思。安居乐业：指安定愉快地生活和劳动（乐：喜爱，愉快；业：职业）。