就是鸡肉，土豆，放些生姜，葱，蒜苗，辣椒，酱油料酒或者米酒等等材料，然后用砂锅做出来的饭，，，，，有的餐馆为了速度出餐，都没有用砂锅煲，直接炒，那个味道不入味。

刚开始第一次吃觉得还不错，后面街头小巷，都有开这种餐馆，慢慢的觉得没有那么好吃了，还是有空在家自己动手做的比较好吃，自己做的份量也足。

黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。口味色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，主要食材大米，鸡肉，各种小配菜等黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,