怒发冲冠中的“冠”指的是帽子。

这个成语的意思是愤怒得头发直竖，顶着帽子，形容极端愤怒。它出自《史记·廉颇蔺相如列传》，是一个非常形象的表达方式。头发直竖起来，帽子都被顶起来了，形象地描述了愤怒的程度。这个成语常用于形容人的情绪失控，非常愤怒的状态。