禾加变成新字是因为随着汉字的演变和使用，人们不断地对汉字进行规范和更新，禾加与其他部首结合组成的字越来越多，逐渐演变成了“新”这个字。

值得注意的是，汉字的演变是一个长期且复杂的过程，还有很多字的演变也是历经千辛万苦才形成的，这些字背后都有着历史和文化的沉淀。

和

秋

秒

秀

香

称

种

秤

秧

季

积

稳

酥、麇、和、姀、柇、訸、鉌、鞂、季、秆、秘、秬、秕、秋、和、秧、积、秒、香、稻、秤、季、秀、稳、种、程、称、乘、科、利、移、黎、稀、秩、稼、委、秃等。

季、秀、香、秃、委、利、黍、酥、私、咊、秌、囷、柇、稁、穈、稣、秂、姀、秊

禾加不会成为新字。汉字是由部首和偏旁组成的，禾和加都是部首或者偏旁，但它们本身不可以组成一个新字。在汉字中，部首和偏旁是汉字形状和语义的基本成分，因此学习汉字的时候了解不同的部首和偏旁可以帮助我们更好地学习和记忆汉字。