西点师是专门从事制作和装饰西点（糕点、面包、蛋糕等）的专业人员。

他们经过专门的培训和学习，掌握了各种西点制作的技术和技巧，包括面团处理、烘焙、装饰等。西点师不仅需要具备制作美味甜点的技能，还需要有创意和审美观念，能够设计出各种吸引人的甜点作品。他们可以在面包店、糕点店、餐厅、酒店、咖啡馆等场所工作，也可以选择自主创业。这是一个需要耐心、细心和技术的职业，同时也是一个能够带来喜悦和满足感的工作。