2005年教育部、江苏省人民政府批准,彭城职业大学和徐州经济管理干部学院合并筹建徐州工程学院。

2005年,彭城职业大学、徐州经济管理干部学院合并升格为徐州工程学院。徐州工程学院坐落于国家“一带一路”重要节点城市、国家历史文化名城、淮海经济区中心城市——江苏徐州。学校办学肇始于1959年，2002年经教育部批准为全日制普通本科院校。