肇庆学院体育专业的分配是根据学生的兴趣和能力进行的。

1. 首先，学校会根据学生在高考中的成绩和综合素质进行综合评定，来确定是否适合选择体育专业。

2. 如果学生符合条件并且选择了体育专业，通常会进行一些基础知识和技能培训，包括体育理论、体育训练和体育教学等方面的学习。

3. 在学习阶段，学生会根据个人的兴趣和特长，选择专业的方向，比如健美操、篮球、足球等，进行更加深入的学习和训练。

4. 另外，学校也提供了丰富的体育活动和竞赛机会，让学生能够锻炼自己的技能并展示才华。所以，肇庆学院体育专业的分配是根据综合评定，兴趣和特长来确定的，让学生在专业领域得到全面发展的机会。