1.锅中放足够水，加少许盐，水开后放进去螺旋面煮，煮10至12分钟。

2.煮熟后捞出，过凉水；沥干水，拌入橄榄油或者其他食用油，备用。

3. 在螺旋面时，可以制作肉酱。牛肉剁碎，洋葱切丝。

4. 先用油把牛肉馅炒散至变色出油，加少许酒和酱油调味。

5. 放入蒜蓉和洋葱丝炒出香味。。

6. 再放些盐、糖、黑胡椒之进去。

7. 挤一些番茄沙司进去 。

8. 再加一点水，焖一会 。

9. 最后用淀粉水勾芡，并随手又加了少许黑胡椒碎进去。及将牛肉酱淋在螺旋面上 。