螺蛳是复腹足纲螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南。

二是方形环棱螺（学名Bellamya quadrata）的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。又名:方田螺蜗斗牛（或称乌斗牛），是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。

2020年6月，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。

螺蛳是亚纲腹足纲。是软体动物门、中腹足目、田螺科、螺蛳属的通称。