根据教育部公布的高校名单可知：扬州有扬州大学、扬州大学广陵学院、南京邮电大学通达学院、扬州市职业大学、扬州环境资源职业技术学院、扬州工业职业技术学院、江苏旅游职业学院、江海职业技术学院、扬州中瑞酒店职业学院等大学，共计9所，其中本科学校3所，专科学校6所。