关于私人烘焙培训的途径，以下是综合整理的信息：

一、专业烘焙学校

连锁品牌

新东方烹饪学校 ：全国多校区，提供西点、烘焙、咖啡等课程。

港焙国际西点学院 ：课程涵盖蛋糕、面包、咖啡等，全国设有分校。

王森西点蛋糕学校 ：专注西点、咖啡师培训及研发。

地方特色院校

苏州王森名厨中心 ：提供西点、咖啡师一体化培训。

上海飞航西点培训学校 ：专业西点烘焙机构。

青岛蓝翔蛋糕学校 ：涵盖烘焙、西餐等多工种培训。

二、面包店学徒

选择当地知名面包店（如85度C、面包新语等）从师学习，可现场掌握实操技能。建议提前咨询店铺是否接受学徒，并了解学习内容与时间安排。

三、线上课程

部分机构提供线上烘焙课程，适合自主学习：

慕课网、网易云课堂 ：搜索相关烘焙课程。

抖音、B站 ：关注专业烘焙博主，学习短视频教程。

四、私房工作室/小型培训机构

广州台湾萌货国际烘焙中心 ：专注烘焙与甜品培训。

郴州私房蛋糕学校 ：提供定制化烘焙课程。

五、注意事项

课程选择 ：根据需求（理论/实操/创业）选择课程类型。

资质认证 ：优先选择有行业认证的机构（如西点师证）。

实地考察 ：参观教学环境，确认设备完善程度。

建议结合自身学习目标和经济条件，优先选择口碑良好的连锁品牌或专业机构，同时注重实践操作与理论结合。