根据搜索结果，徐州泉山区有以下厨师培训信息可供参考：

一、专业烹饪培训机构

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司

地址 ：泉山滨湖新天地少华街

课程类型 ：炒菜培训（家常菜、快餐小炒等）、西点/卤菜/奶茶等特色课程

服务范围 ：可提供认证培训，近一年服务超109人

联系方式 ：苏经理（电话需进一步确认）

徐州新东方烹饪职业培训学校

地址 ：云龙黄山新村

课程类型 ：西餐/西点/小吃创业培训

认证支持 ：提供相关职业资格认证

联系方式 ：王经理（电话需进一步确认）

二、其他相关机构

泉山区矿大科技园 ：提供短期入门级烹饪培训课程（理论+实践），适合零基础学员

黄焖鸡米饭培训 ：位于黄山新村，但具体课程内容需进一步咨询

三、注意事项

建议通过电话确认最新课程安排及认证信息

部分机构需提前预约或现场报名

培训周期从短期（如一周内）到长期（如半年），可根据需求选择

如需进一步了解具体课程细节，可联系上述机构或通过厚学网等平台查询合作信息。