办理香港留学贷款的步骤如下：

准备材料

有效身份证明（借款人、出质担保人和拟出国留学人员的居民户口簿、居民身份证或有效居留证件）。

国外学校的录取通知书等留学有关证明材料的复印件及正本。

存款证明、存单、存折、银行卡、国债凭证等。

担保人的相关资料，如身份证明、经济来源证明等。

提交申请

申请人将准备好的材料提交给银行，并填写留学贷款申请表。

银行审核

银行对提交的材料进行审核，确定贷款的额度、期限、利率等，并告知借款人。

签订合同

借款人与银行签订借款合同，如果借款人为出国留学人员本人，需要其国内代理人同时在合同上签字。

如果采用担保人的方式，担保人需要到场并在担保合同上签字。

办理担保手续

办理担保手续，包括抵押、质押等，并签订相应的担保合同。

如果需要，还需办理公证手续。

贷款发放

银行完成所有手续后，贷款发放给借款人。

按时还款

借款人按照合同约定的还款计划按时还款。

建议：

提前了解各家银行的贷款政策，选择最适合自己的银行和贷款产品。

准备好所有必需的材料，确保材料的真实性和完整性。

担保人的选择也很重要，尽量选择有稳定经济来源和良好信用记录的直系亲属或法定监护人。