张雪峰老师不建议的十大专业包括：

1. 医学

2. 法学

3. 数学

4. 神经科学

5. 物理学

6. 土木工程

7. 经济学

8. 飞机结构修理专业

9. 机械学

10. 汉语言文学

这些专业通常被认为是难度大、就业竞争激烈或不符合个人兴趣和市场需求的专业。选择专业时，建议根据个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑