30多岁去德国留学的条件和步骤如下：

学历要求

本科：

211大学读满一个学期；

非211大学读满三个学期；

本科毕业想换专业。

研究生：

大学本科在读，4年制读满3学期，5年制读满8学期；

自考和专升本学生需要拿到毕业证和学士学位证；

统招本科毕业生。

博士生：

应有中国同一专业的学士和硕士学位，成绩优良，有较强的独立工作和科研能力；

研究内容在本领域中应是领先、独特的，并有较高的学术价值和在德国进行研究的必要性。

语言水平

德语水平证明，如德福考试（16分及以上）。