香港离南极洲最远。

原因：

南极洲是地球上最南端的大陆，而香港位于亚洲东南部，两者之间距离最远。

内容延伸：

香港离南极洲的距离约为1.5万公里，需要搭乘飞机或船只才能到达。

此外，香港也是离北极最远的地方之一，距离约为1.8万公里。

操作类问题：

如果要从香港前往南极洲，需要进行以下步骤：

1.确定旅行时间和预算，选择合适的交通方式，如飞机或船只。

2.办理相关签证和手续，如南极洲旅游签证和健康证明等。

3.准备必要的装备和物资，如防寒衣物、登山鞋、食品和水等。

4.了解南极洲的气候和地形，制定旅行计划和安全措施。

5.在旅行过程中注意安全和环保，遵守当地法规和规定。