意大利留学签证的停留天数主要依据签证类型和申请者的具体情况而定。以下是相关信息的总结：

短期访问签证

短期访问签证允许计划到国外深造或从事研究及其它短期或长期文化活动的人士到意大利做短期访问，最长可达90天。

长期访问签证

长期访问签证允许计划到国外深造或从事研究及其它短期或长期文化活动的人士到意大利做长期访问，最长可达365天。

申根签证

申根签证的最长时间为每半年90天。若申请停留超过90天的签证，则只能申请在意大利有效的国别签证。

签证处理时间

签证处理时间根据申请者的国籍和签证类型而异，平均处理时间从提交之日起的10-15个工作日不等，但也有可能需要30天或更长时间。

签证预约和递交时间

申请意大利签证需要至少提前一个月网络预约，并提前180天-15天递交签证申请。

综上所述，意大利留学签证的停留天数主要分为90天和365天两种，具体天数取决于申请者的需求和签证类型。建议提前规划并严格按照要求准备材料，以确保签证申请的顺利进行。