在留学面试中称呼教授时，建议根据具体情况选择合适的称呼，以显示对对方的尊重和礼貌。以下是一些常见的称呼方式：

直接称呼姓氏加“教授”

如果知道对方的姓氏，可以直接称呼为“Professor [姓氏]”或“Dr. [姓氏]”。

使用通用尊称

如果不确定对方的职称，可以使用更通用的称呼，如“Mr. [姓氏]”或“Ms. [姓氏]”。

根据场合选择

在正式场合，如面试或学术报告，使用“Professor [姓氏]”会更加恰当，以显示对对方的尊重。

在非正式场合，如与教授私下交流或初次见面，可以使用“Dr. [姓氏]”或直接称呼姓氏加“老师”。

注意文化差异

在不同国家，对教授的称呼可能有所不同。例如，在美国，通常包括正教授、副教授和助理教授等职称，可以根据具体职称进行称呼。

示例：

如果对方是正教授，可以称呼为“Professor Burton”。

如果对方是副教授，可以称呼为“Associate Professor Smith”。