留学德国旅游专业的步骤如下：

确定留学目标和专业选择

明确自己的留学目标，比如学习旅游管理、酒店管理等。

根据兴趣和职业规划选择适合的专业。

研究德国的教育体系和大学

了解德国的学术要求、学费、奖学金和住宿条件等信息。

查找提供旅游专业课程的大学，并研究其课程设置和教学质量。

准备语言考试

德国的大部分本科和研究生课程都是用德语授课的，因此需要具备一定的德语水平。

准备并参加德语语言考试，如TestDaF或DSH，以证明你的语言能力。

寻找合适的大学和专业

在德国的大学中寻找提供旅游专业的学校，并查看其入学要求和申请流程。

利用德国学术交流服务（DAAD）的数据库搜索合适的课程和大学。

准备申请材料

准备申请表、成绩单、语言成绩、推荐信等申请材料。

如果课程不是全英文授课，需要准备德语水平证明，如DSH或TestDaF；如果是英文授课，可能需要提供雅思或托福成绩。

申请签证

准备签证申请材料，如签证申请表、护照、录取通知书、资金证明等。

前往德国驻华使、领馆递交签证申请，并等待签证审批结果。

学习德语

在出发前提前开始学习德语，确保达到所选课程的语言要求。

参加语言考试，如DSH或TestDaF，以证明你的语言水平。

了解德国文化和生活

在出发前了解德国的文化、习俗和生活方式，以便更好地适应留学生活。

准备一些必要的生活用品，如衣物、洗漱用品等。

寻求帮助和支持

在留学过程中，如果遇到问题或困难，可以寻求学校、导师或同学的帮助和支持。

加入学生组织或社团，参与各种活动，丰富留学生活。

注意事项

有些课程可能需要先读预科，难度低，费用高，有不被大学录取的风险。

通过APS审核是申请德国大学的重要步骤，获得审核证书后可以申请大学录取通知书。

通过以上步骤，你可以顺利地申请并进入德国的旅游专业学习。建议提前规划，充分准备，以确保留学过程顺利。