简单炒花菜

材料：花菜一个、盐适量、橄榄油适量。

步骤

1. 将花菜切成小块，冲洗干净。

2. 将切好的花菜放入开水中，加入适量的盐，焯水煮1-2分钟，使其变软。

3. 捞出花菜，放入冷水中漂凉，然后沥干备用。

4. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，开中火。

5. 将花菜均匀地放入锅中煎炸，翻面炒至金黄色即可。

6. 花菜炒熟后，用盐调味即可。

炒孜然菜花

材料：花菜、淡盐水、辣椒、大蒜、生姜、葱、花椒、料酒、生抽、孜然、韭菜。

步骤

1. 花菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净，掰成小朵。

2. 辣椒和大蒜切片，生姜切碎，葱切成小块。

3. 锅里放适量油，烧至六成热。加入花菜翻炒至边缘微焦。拿出来。

4. 锅内留底油，大火加热，下花椒、辣椒、姜末、蒜片翻炒。

5. 立即加入花菜和料酒，加入生抽翻炒均匀。

6. 撒上孜然和韭菜炒香。

咖喱花椰菜

材料：花菜、洋葱、咖喱块、水淀粉、葱花、油。

步骤

1. 将花菜洗成小花，倒水备用。

2. 炒锅放油烧热，放入葱花翻炒出香味。

3. 加入花菜和一点温水。

4. 盖上盖子，煮花椰菜。

5. 当花椰菜八成熟时，加入块状的咖喱，用小火煮沸，将融化的咖喱与花椰菜混合均匀。

家常炒花菜

材料：花菜500克、五花肉50克、蒜米3粒、生姜1小个、小青椒3个、干辣椒3个、盐、生抽、蚝油、白糖、海鲜粉、小葱。

步骤

1. 花菜过水清洗干净，去掉茎梗部分，改刀切成小朵备用。

2. 五花肉过水清洗干净，改刀切成薄片备用，蒜米生姜去皮，改刀切成小片备用，青椒干辣椒清洗干净切成小段备用，小葱清洗干净切成小段备用。

3. 花菜过油锅，炸至微黄捞出沥油。

4. 炒五花肉，爆香蒜米生姜片、青椒和干辣椒段。

5. 炒花菜，加入所有配料菜，翻炒均匀，加入调味料提鲜，最后加入小葱段翻炒均匀，出锅装盘。

这些做法简单易学，适合留学生在宿舍尝试制作。可以根据个人口味选择不同的调料和配料，增加菜肴的口感和风味。