山东的留学生数量在不同统计中有所不同，以下是一些具体数据：

赴意大利留学生人数

山东省是赴意大利留学生人数最多的省份，共有303人。

山东大学留学生人数

山东大学的留学生人数在3597人。

鲁东大学留学生人数

鲁东大学迄今已有超过5800多人次的留学生，来自美、英、法、日、俄、韩等国。

山东本科毕业生出国（境）留学人数

山东本科毕业生出国（境）留学的人员数量约占总出国（境）人员的98%。

这些数据表明，山东省在留学方面表现较为突出，无论是赴意大利的留学生人数，还是山东大学及鲁东大学的留学生人数，均显示出较高的留学规模。