中国在德国留学的人数在不同年份有所变化，但大致保持在 3.5万至4.35万人之间。以下是一些具体数据：

1. 2024年，根据“德国学术交流中心”的统计，去年中国在德国大学里正式注册的留学生人数为24746人，此外还有一部分学生不在大学注册，如学习语言的学前班学生，估计总数为35000人左右。

2. 2020/21冬季学期，有41.6万多国际学生在德国高校注册上学，其中中国学生人数最多，占到了10.5%，即4.35万人。

3. 2023年，根据德国教育部的数据，截至2020年，德国共有约3.5万名中国留学生，占到了德国国际学生总数的约15%。

综合以上数据，可以得出中国在德国留学的人数大致在3.5万至4.35万人之间。