根据最新的可靠数据，中国吸引了来自 200个国家和地区的留学生。

具体数据如下：

1. 2018年，共有来自196个国家和地区的49.22万名留学生来华留学。

2. 截至2020年12月，中国吸引了来自180个国家和地区的49.44万名留学生。

3. 2023-2024年，中国留学生人数过万人的国家有12个，包括美国、英国、澳大利亚、加拿大、韩国、中国香港、马来西亚、德国等。

这些数据表明，中国已经成为全球重要的留学目的地之一，吸引了来自世界各地的学生。