想要学习火箭工程，以下是一些建议的留学目的地和大学：

美国

麻省理工学院 （MIT）：全球顶尖理工类学府，航空航天工程系全球领先，提供喷气式飞行器、火箭与外太空飞行器等领域的研究。

斯坦福大学：航空航天系全美第3，提供航空航天计算、制导与控制、航空航天设计等领域的研究。

加州理工学院：享有盛誉，航空航天专业涵盖流体、固体、生物系统和宇宙空间等领域。

宾夕法尼亚州立大学：在火箭和航天工程领域拥有丰富的教学经验和研究成果。

英国

帝国理工学院：与业界紧密联系，提供先进的设备和课程，航空航天工程专业备受推崇。

克兰菲尔德大学：与波音、空客等航空界巨头有紧密联系，适合从事地球观测、行星探索等工作。

格拉斯哥大学：提供多学科航空航天工程课程，包括先进空气动力学和航空系统。

萨里大学：推荐其空间工程博士项目，学制4年，与多家航空界巨头有合作。

欧洲

法国国立航空航天学院 （ENSAE）：法国顶尖的航空航天学院，提供先进的航空航天教育和研究。

德国慕尼黑工业大学：在航空航天工程领域具有很高的声誉，适合深入研究火箭技术。

中国

北京航空航天大学：国内顶尖的航空航天高校，拥有强大的科研实力和丰富的实践经验，适合火箭研究。

哈尔滨工业大学：在航空航天工程领域实力雄厚，综合评分高。

国防科技大学：国内著名的国防高校，在航天领域有深厚的学术背景和丰富的实践经验。

西北工业大学：老牌的航空航天类高校，拥有完备的实验室和科研资金，适合火箭研究。

南京航空航天大学：在航空航天工程领域有很高的专业排名，适合火箭设计与制造。

清华大学：国内顶尖学府，虽然以综合性著称，但其航空航天工程专业也非常强。

建议

选择学校：根据个人兴趣、研究方向和职业规划，选择最适合自己的学校。例如，如果你对航天器的控制系统感兴趣，麻省理工学院和斯坦福大学可能是理想的选择；如果你希望与航空界的巨头紧密合作，克兰菲尔德大学和帝国理工学院可能更适合你。

关注实践机会：许多大学提供实验室、项目或行业实习的机会，这些经历将有助于你将理论知识应用于实际工作中。

考虑费用：不同国家的留学费用差异较大，选择学校时也要考虑经济承受能力。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的留学目的地和大学。