纽约大学的放假时间如下：

寒假：

12月23日-1月22日，共计 30天。

春假：

通常在3月或4月，时长约为1-2周。

因此，纽约大学的总假期时长至少为 37天（寒假30天加上春假7天）。建议留学生根据具体情况和学校安排，合理安排假期时间，确保学业不受影响。