留学生的辛酸可以通过以下几种方法来处理：

积极面对挑战

保持乐观态度：认识到留学路上的挫折是成长的必经之路，积极面对困难，不轻言放弃。

制定计划：为自己设定短期和长期目标，合理安排时间，确保各项任务能够有序完成。

提高学习效率

课程录音：刚到国外时，由于语言环境和口音问题，可以录下讲课内容，回去后反复听，以巩固课上内容并熟悉老师的口音。

多做纸质笔记：书写下来的内容更容易记忆，选择最核心、最精华的部分进行记录，提高复习效率和专业英语能力。

寻求帮助

与同学交流：和同学分享学习经验和困难，互相帮助，共同克服难关。

向老师请教：遇到不懂的问题，及时向老师请教，获取更多的指导和帮助。

调整心态

适当放松：学习之余，适当参加一些课外活动或社交活动，放松心情，缓解压力。

保持健康：注意饮食和休息，保持良好的生活习惯，以充沛的精力应对学习挑战。

寻求专业建议

咨询专业人士：如果感到压力过大，可以寻求心理咨询师的帮助，获得专业的心理支持和建议。

通过以上方法，留学生可以更好地应对留学过程中的辛酸，化挑战为动力，实现自己的学术和职业发展。