根据公开资料，西亚斯学院区块链学科的评价如下：

学科实力较强。西亚斯学院区块链学院是河南省首个区块链学院，由西亚斯学院与世界500强企业华为公司合作共建，其教学实力和资源较为强大。

学科课程丰富。西亚斯学院区块链学院下设的区块链专业课程设置较为丰富，包括区块链开发、测试、运维、应用以及金融应用等方面的知识和技能。

学科发展前景较好。随着区块链技术的发展和应用，区块链专业人才需求逐渐增加，区块链专业毕业生就业前景较好，薪资水平也较高。

综合来看，西亚斯学院区块链学科的评价较好，实力较强，发展前景较好。但是需要注意的是，评价结果仅供参考，具体情况需要根据实际调查和了解进行评估。