上海留学签证的办理时间因具体情况而异，但大致需要 2到3周的时间。具体时间可能会受到以下因素的影响：

申请材料的准备和提交：

确保所有必要的文件齐全且准确无误，可以加快签证的处理速度。

签证审批流程：

不同国家和签证类型的审批流程有所不同，有些国家可能审批速度较快，而有些国家可能需要更长时间。

是否需要面试：

某些国家或签证类型可能需要进行面试，面试的预约和进行也会占用一定时间。

建议提前规划好签证申请的时间，并留出足够的时间来处理可能出现的延误。如果有特殊情况或需要加急办理，建议咨询相关的签证服务机构或使领馆以获取更准确的信息。