澳洲留学一年中的假期安排如下：

夏季假期：

从12月中旬开始，持续到2月初，时长约2个月。

复活节假期：

从3月底开始，持续约2周。

澳大利亚国庆日假期：

从1月26日开始，持续约一周。

寒假：

虽然被称为“寒假”，但实际上它发生在澳大利亚的冬季，即7月前后，持续约两周时间。

春假：

一般在3月或4月间，大约1周至10天。

圣诞+新年假期：

在12月最后一个星期至1月第一周。

综合以上假期，留学生在澳洲一年中可以享受的总假期天数大约为 5个月左右。具体假期天数可能会因学校和地区的不同而有所差异，建议留学生在留学前详细查阅所在学校的校历和假期安排。