如果泰国留学生不归国，可以采取以下措施：

学历认证：

即使不回国，也可以办理学历认证。留学回国证明不再颁发给连续在外居住六个月以下的留学人员，但学历认证可以替代其功能。

保留学生身份：

如果留学生希望保留学生身份，可以向所在学校申请延长学习期限或转为研究生等。

工作许可：

如果留学生有意在泰国工作，可以申请工作许可和工作签证。泰国政府为留学生提供了一定的工作便利政策。

参与远程学习：

部分大学提供远程学习项目，留学生可以通过这些项目继续学习并获得学位。

学术交流：

可以申请参加国际学术会议或研究合作，以保持与国际学术界的联系。

建议根据个人职业规划和发展需求，选择合适的途径继续学业或职业发展。